台电厉进餐厅酸菜白肉锅

友人提议这个周末去台电厉进餐厅吃有名的酸菜白肉锅。它坐落在不起眼巷子里，这里其实是台电员工的福利餐厅，可是也开放让外面的人来用餐。

之前在网上看了台湾一些部落客提及的种种状况，遇上周末，于是在店家还没有开始营业就去排队拿号码牌。我们抵达门口的时候，店家还没有营业，可是外面已经看到人龙。幸好，我们来得早。

这家店很有特色，是半自助的火锅餐厅。吃火锅用东北锅，不用瓦斯，如烟囱般长长的筒上面有个盖子，可以控制空气的对流。不管是猪肉、牛肉还是羊肉，都可以任意添加，同时无限量供应热茶、青菜、冻豆腐、酸菜和猪血。其他食物要加点，必须另外付费。吃酸菜白肉锅有一个好玩的地方，就是店家供应十二种酱料，你自行调配，搭出什么味道，只有你知道。店家很有性格，因为准时在十一点才让客人进入，还有一个条件就是老板规定只有人数全部到齐才可以进去用餐。一个人先排队占位子，老板可是会让全数到齐的优先用餐。

一入座，桌上已经放满食物，有葱油饼、酸菜、白肉、红肉、豆腐、青菜、凉拌冻粉、肉冻等。酸菜是火锅的汤底材料，要先全部下锅滚一滚，让味道出来。排骨酥和肉丸子可以直接吃，也可以放入锅内烫。冷冷的肉丸，烫过才好吃；不过烫过的排骨酥变软，口干没有那么好。

它就是主角— 酸菜，最重要的材料。

不油腻的葱油饼，深获好评。一口咬下去，让我感觉像roti canai 的味道。端上来的时候，不烫口，一定要先把它吃掉。

新鲜的羊肉

肥瘦适中的猪肉片，切得很薄，吃起来也很弹牙。

凉拌冬粉，很滑口，酸酸的，很开胃。还有一人只有一片的肉冻，要等它化了才吃，入口即化，没有可怕的腥味。
店员提醒食客肉冻不能等太久，否则会化开不能吃。

放入食材之后，慢慢地可以品尝出酸菜汤底的甜味，一定要喝上一碗才过瘾。

这里的店员很亲切友善，环境不会闷热。虽然价钱有点贵，不过可以吃到饱而不撑，还是值得一试。



地址：台北市和平东路一段55巷5号
电话：(02)23513804
营业时间： 11am-1pm，5pm-8pm，每周日公休
价格：一人台币380

找一个角度让自己发亮—李静君

李静君，云门舞集助力艺术总监到师大来分享她的舞蹈人生。

李静君总监，150多公分，外形略壮，没有一般舞者的修长身材作为先天条件，却有一颗热爱跳舞的心。

17岁加入云门舞集，她高中没念完就决定去跳舞，在30年前就当了全职舞者。那个年代显然没有什么人知道什么专业舞蹈员。她在办理文件登记的时候，有关工作人员就告诉她职业栏没有“舞者”这一项目；而她的的确确是个舞者，云门的舞者。。回想当年，当军人的爸爸很担心她的前途，一手拿着报纸要她找一份正当的工作，一边从口袋掏出积蓄让她出国完成学业。后来，她到外国去念学位，她当年并没有选择念舞蹈艺术，而是涉及学术的范畴，她说学术可以开阔她的视野和人文素养

2004年，李总监获得国家文艺奖纯舞蹈表演者的奖项，肯定了他这些年来的付出。从得奖的短片里，我们可以看到她用心练习的片段，也从跟她一起工作的伙伴口中听到关于她的坚韧和认真。

她说任何梦想不要想太多，去做就是了；做做看，就算失败，或许能从中找到一条路。她就是凭着这样的信念，走出属于自己的道路。回朔当年一步步走向梦想，她坦言三天两头就想放弃。基于先天条件的某些局限，加上她从来都觉得自己做得不够好，因此每天很努力地练习。直到有一天，老师告诉她她不需要再练习同一个动作，她已经超越好的界限，她才惊觉练习是可以达到足够的阶段。她开始明白不是一昧地努力就可以，而是要知道你什么地方没有用力；什么地方太过用力。

除了父母之外，林怀民老师是另一个人成就她的人。林老师认为她有独特的气质，不适合群舞。所以，每一次的演出都给李静君总监创造独舞，而且必须是苦难的角色才能让她有发挥的空间，他说。每一次的练习很艰辛，但她一直相信心的格局有多大，表演的格局就有多大。为此，她在《家族合唱》黑衣支手独舞，成功挑战只用一只手和一只脚，而她觉得手有自己的想法，要说自己的故事。

演讲结束后，去到她面前解答心中的疑惑。她提及15岁那年看《薪传》，不停地流眼泪，但她不知道为什么。多年以后，她明白眼泪来自感动，感动来自对那片土地的关怀和情感，是未知的心被打开了，所以很开心地哭。

她说在任何学习的过程中，不要满足于能掌握某种技巧，掉以轻心会让自己倒推。如果厨师抱有这样的态度，久而久之，食物的味道会变差。生命总会遇到瓶颈，跨不过去，就停下来看看是要硬闯还是要柔软面对。身体跨不过去那个障碍，扪心自问心理能否过得去，跨不过去就要学会放下。当你发现自己装满东西之后，就会想着要如何付出，能给别人什么。

路越走越远，每个人都需要沉淀。静不下来，有时候是因为拴得不够紧；有时候可能在放松的状态，每一次都是经过微微的调整，才能找到刚好的位置。

在离开前，她用力地拥抱我，在耳边轻轻说了一句：痛苦是必要的，不要害怕，加油！

如果人生有高峰，她说她已经走过了，现在更享受步步登高的过程。她找到一个角度让自己发亮，也照亮别人，谢谢她。

给自己快乐

了解自己
疼爱自己
是一件很重要的事
要学习享受这件事

城市里的交换故事

朵儿梦想开一家咖啡馆，对她而言除了能圆梦，还可以让她往自由靠近。当年，她跟妈妈说喜欢艺术；后来跑去学煮咖啡，做甜点。然后，开始策划经营属于她的朵儿咖啡馆。蔷儿告诉妈妈自己喜欢贸易，最后发现贸易不是她的最爱。于是，蔷儿在妈妈半推半就之下，参与咖啡馆的经营。

电影的画面很美，跳跃的镜头乱中有序。故事的节奏缓慢，没有什么高潮，可是开了另一扇思考的窗口。导演用轻松，诙谐的手法处理电影，加入旁白的叙述，然后带着观众走进朵儿咖啡馆听故事，同时穿插街头访问片断，让我们听见各个角落不同的声音和想法。你会选择读书还是环游世界？要海芋还是要赔偿？朵儿选择带走一车子的海芋，因此开始咖啡馆里的交换故事。

漂亮的海芋换来朋友们那些占位子的“怪东西”，困扰朵儿。机灵的蔷儿在一次和客人的交谈中，想出以物易物的点子，甚至成为咖啡馆的特色。蔷儿坚持只换自己想要的东西，不是对他人有价值的物品。然，这一切不是朵儿最初想要的，因为她的咖啡和甜点成了咖啡馆的配角。可是，在一次又一次的交换过程中，她换到许多不同的人生故事，乐得自在。在以物易物的过程中，只有不成文的价值达到共识，才能换来想要的东西。姐妹俩的心理价值，在这些故事中渐渐产生微秒的变化。因为生活的历练，启发以及际遇，才发现当初以为想要的选择，其实并不是内心真正的渴望。朵儿和蔷儿对生命的选择有了改变，做了和当初截然不同的决定，只因为心理价值起了变化，选择也跟着改变。价值和价格，在每个人心中的位置不一样。随着时光流变，梦想原来也会变。

生命不会照着你的意思走，这是城市日复一日故事。在你生命中，最有价值的事情是什么？听飞机师说完35个香皂的故事，朵儿不要自己的记忆再当配角。于是，她决定当沙发客，寻找第36个城市的故事，拥有属于自己的故事和回忆。

我们心里都住了一个温柔向往自由的朵儿和一个倔强开朗的蔷儿，在不经意之下也许交换了角色。改变不尽然是坏事，很多时候只是在帮自己寻找适当的位置。

你愿意用什么交换你想要的东西？也许有一天，你我在某个城市不期而遇，交换着彼此的故事。

我们四人在士林

话说在中秋节的聚会认识安小姐，以前在校园并没有知道对方的村在。聚餐后，我和招友人、兰姐姐及安小姐一起吃冰，四人竟然聊开了，还天花乱坠。

招友人兴致勃勃说要去一趟士林夜市，在东吴大学的安小姐告诉我们这已经是两个学期前的对白，所以她也只是听听就算。前天，招友人捎来短讯，说好隔天下午要去东吴找安小姐逛夜市。难得的邀约，我当然答应去。

约好三点在捷运站碰面。一见面，招友人便问我有没有看到青姐姐。我摸不着头脑看着她，我只知道她约我在捷运站等，不知道还有谁同行。青姐姐也是一个糊涂虫，让我们在捷运站等了很久。我们告诉安小说不小心把青姐姐弄丢了，她回简讯说只要不是招友人被弄丢，就应该没什么大碍。

此次，招友人可是身负重任，要把我们从公馆带到东吴大学。走出捷运站，我们必须搭巴士到东吴大学。迷糊的友人很认真地拿出笔记本，对我俩说往85度的方向看去就是巴士站。我俩傻傻地摸不着头脑安小姐的怎么给那么奇怪的指示，接着发现原来安小姐口中的85度是有名的咖啡连锁店，友人摆乌龙让我们笑翻了。随后，坐巴士竟然过站，错有错着，钱穆故居距离后门不远处，但是却辛苦安小姐从前门飞奔到后门来接我们。

我们赶得及在钱穆故居闭馆前，进入参观。房子不大，格局设计很好。走上二楼，一进书房可以看到钱穆先生的铜像。最喜欢的是钱穆先生的书房，一张大大的桌子，后面书橱放满书，左边的的窗口可以看到松树；前方的窗口也能看到他和夫人亲手栽种的竹子，很有文人气息的书房。小阁楼外面，树木葱生； 走廊有两张藤椅，坐下来喝茶聊天，望出去一片绿油油的。

走出钱穆故居，来到东吴大学的小溪旁，看着涓涓流水和那条走道，青姐姐有说要拍有延伸感觉的照片，事实上她已经饿得瘫软了。东吴大学的操场，让人错以为是高中生的运动场所，好有活力，我想安小姐也是因此被感染的吧？

在东吴吃过卤味裹腹，我们开始士林小吃行程。士林夜市有很多美食，让人无法抗拒。分享食物是件快乐的事，食物也会变得美味一些。结果，我们四个人吃了两碗雪片冰、两碗面线、六串烧烤、两包水果、两个生煎包、一个大鸡排、还喝了两杯木瓜牛奶和一杯超大杯的茉莉茶。

这一趟士林夜市美食之行，真的大饱口福。谢谢可爱的安小姐，青姐姐和招友人把正面的能量散发出来。

爱。相随

给承诺携手经营幸福的你们：

爱让你们相遇
时间肯定你们对彼此爱的存在
携子之手 白头皆老
老掉牙的浪漫
是难得的幸福
幸福十分
深深祝福

那些故事处于希望变化的前夕

照片取自

书架上有好几本吉本芭娜娜的书，忘了实际的数字，也忘了怎样认识这个作家。几年前，看了《我爱厨房》，爸爸后来变成妈妈的故事有趣得很。

《蜥蜴》，是心情不好的时候，在图书馆邂逅的一本书。我只是无意中被书名吸引，看一看封面，底下写了四行字：

这本书全都是关于“时间”、“疗伤”、“宿命”和“命运”的小说。是吉本芭娜娜最钟爱的作品之一。小说中出现的人物，每一个都处于“希望”变化的前夕，由于突然发现了什么，而唤起可沉睡已久的感觉。

第二个故事《蜥蜴》，是29岁的男人和一个叫蜥蜴的女孩的故事。在专门医疗自闭症儿童的小医院担任咨询与治疗的工作的男人爱上一个在健生房教有氧舞蹈的三十三岁女人，他们恋爱了三年，很少说话。

我很喜欢蜥蜴的性格，安静地由衷吸引人。就像故事中的男主角形容第一次看到她的感觉：身体娇小而结实，一对丹凤眼，整个人有种阴郁的气质，就是不一样。当她露出牙龈对着我笑的时候，我觉得那是一种具有感染力的真正笑容，教我第一次发现笑容的意义。我想那是一种认真对待生命的态度，同时热爱生命，用正面的方式去面对曾经不堪的伤害，因此内在的力量慢慢地溢出来，不自觉地足以感染身边的每一个人。

当蜥蜴愿意再次面对悲伤，对心爱的男人坦诚自己的过去。失明的日子，亲睹母亲被刺伤的情景，导致她用意念杀死当年那个犯人，一直是她活在自责中。后来男主角也坦然叙述他的过去。妈妈被强暴，依着丈夫的意思生下他。妈妈在他五岁的时候，了断自己的生命，在自杀前对他说声原谅我吧。

他们的童年经历伤痛，亲眼目睹家庭里残酷的事实，作为无法选择家庭的小孩，背负着沉重的枷锁，却能活出自己的生命。看上去如此宿命的故事，两个背负枷锁的人碰在一起，会擦出什么火花。没有纠缠不清的过程，也没有悲惨的结局，而是充满爱的主轴。

他说：“但只要活着一天，即使背着枷锁，也可以享受好吃的东西，天气晴和的日子，也可以有好的心情，起码。”多么美好啊，终于走过悲伤的阴影，世界随着心境转变了，她不再被过往的经验锁在黑暗里。人生有太多意料之外的事情，要学着往好的方面看待，换个角度才能把每一件想做的事情完成。

《血与水》，第五个故事的命名，你有多少的想象空间？然，它不是恐怖血腥的。

在村庄生活十二年的女孩，决定离开村子。乡下人在村子待久就会出现到某个城市去生活吧，只要到了那个城市就会有办法的念头，无法装作不在乎心里强烈的声音和渴望。城市人也一样吧，生活在人潮拥挤的空间，哪一天就会有想要离开的念头，不为什么，只为了离开。

于是，她勇敢地走出去，独自到东京生活。和各种不同的人接触，听了他们的故事，成为别人故事的路人甲。直到认识生命中的男人，和他同居，她才领略到在这个世界上，只有我能够以我的立场思考我的问题，无所以傍，自己决定自己的命运，而且就在此时此地。

这种奇妙的感觉，是亲身经历才能体会，尤其和另一半生活在一起的时候。每个个体都是独一无二，陈腔滥调的话，事实上容易被人遗忘。生活里，我们都渴望别人能了解我们多一些，那些说出来的感受仅仅是言语的表达，那些写出来的感受，也只是文字的表达，惟有自己才是最理解自己的人，以自己的立场作决定，不是吗？

《大川端奇谭》，书中的最后一个故事。作者在后记说这篇文章是借用紧身裤（Tights）乐团的名曲取名，小说的意象也是在听这首曲子的时候浮现的。

一个以性冒险作为追求生活目的的女人，有着各种不伤害身体的性玩意儿的丰富经验。后来在社长的葬礼，认识现任男友并开始交往，最后决定和他结婚。是什么促使她改变？她认为什么都敢做的那段时间已经过去，就一点也不想在那个环境了，就那么简单。

没有一个人可以毫发无伤地长大，故事里的她说。蛹的蜕变，蛇换皮的经过，是不是也经历伤痛，该会有多痛，我们从来不知道。不过，想必挣扎的隐痛，抑或无从选择的剧痛，都是成长的必经。只有通过以后，才会更有力量地走下去，才会更懂得爱自己。

宿命、 命运和伤痛继续在生活里无法避免地发生。每个人”时间”和“疗伤”的故事未完待续，希望将会落在那个时间点上，产生什么变化，无人知晓。生活在继续，属于你我的故事，依然精彩。