第一次去尼泊尔是为了参加尼泊尔友人哥哥的婚礼，我们一行人从加德满都搭夜班巴士，经历八小时的颠簸山路，终于抵达靠近印度边界的小镇――卡莱雅（Kalaiya）。我们在这个并非旅游景点的小镇，度过了悠闲有趣的一周。
有人说菜市场是一个区域乃至一座城市的人文和饮食文化缩影，而了解当地文化最直接和快速的方式就是――逛菜市场。于是，我们逛了几天菜市场。卡莱雅的菜市场，没有小贩嘶吼的叫卖声，有的是婆婆妈妈们讨价还价的声音，夹杂着外围的摩托鸣笛声和人群熙攘声。市场内除了我们常见的食材，还有一些无法具名的当地食材，也有衣服摊、香料摊、当地小吃摊位、当街理发服务、售卖陶瓷器具等等。印象最深刻的莫过于炭烧奶茶摊位，摊主一边煮奶茶，一边和我们聊天，还有分享奶茶好喝的秘诀，那是我那一趟旅行中喝到最好喝的奶茶。
尼泊尔人大多以香料和蔬菜料理日常菜肴，肉类则是节庆时才有的佳肴。市场内，部分当地人用简单的英语与我们交谈，内容不外乎是询问我们从哪里来，做些什么的。过程中，我们发现因为有很多尼泊尔人离乡背井到大马赚取生活费，对彼此的国家有既熟悉又陌生的感觉。看着我们拿相机逛市场，有者更是热情地要求我们替他们拍照或者合照，虽然他们无法得到照片珍藏，但是回看拍下的画面，他们也会露出满意的笑容。
一座菜市场可以勾勒出一座城市的生活样貌，逛逛菜市场，享受当地的家常菜肴，感受到在地人的生活气息，也是一种旅行的方式。
（文章刊登与《旅游玩家》第58期）
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